灌肠

[灌肠] 词的字数是 “2”。

[灌肠] 词的词性是 “动词”。

[灌肠] 词的发音是 “guàn cháng”。

[灌肠] 字的注音是“ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ”。

1.炸灌肠、麻豆腐等都有，还不错，都很好吃。

2.方法改变传统的保留灌肠，采用输液器直接滴注灌肠。

3.结论：所建标准可用于苦榆顺达灌肠液的质量控制。

4.如灌肠面、糌粑。

5.熟制鱼糜灌肠卫生标准

6.黄桂灌肠剂药效学研究

7.液压灌肠机通过活塞顶压结构进行罐装。灌肠嘴可以根据肠衣大小进行更换。

8.在猪肉灌肠加工中的应用研究

9.说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过馋瘾。

10.小吃摊上是北京特有的灌肠、扒糕、凉粉、油茶、茶汤之类。

11.炸灌肠是一种北京特有的风味小吃。清朝慈禧太后非常喜欢。炸灌肠是用绿豆淀粉加香料灌制成型的一个长长的淀粉肠。它的原料有：灌肠一包、大蒜四至五瓣、白开水、盐、玉米油、香油。

12.每个地方都有每个地方最着名的小吃。比如：北京的烤鸭，杂酱面，驴打滚，炸灌肠……想吃这些小吃当然得到北京的南锣鼓巷或者前门大街。

13.灌肠切片是有讲究的，需切成一边厚，一边薄，这样才能酥脆可口，软中有脆。

14.今宵月色如纱，我仰头望月，轻掬一捧家乡水。灌肠。悠扬萧声里，泪光凄艳，水波荡漾。

15.静倚窗栏，闲听雨声。轻掬一捧家乡水。灌肠。悠扬萧声里，泪光凄艳，水波荡漾。

词语解释

灌肠[guàn cháng]

1将拌好佐料的碎肉装入肠衣做成的食品

英：sausage;

2为了清洗肠道、治疗疾病或供给养料，把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内

英：enema; clyster;

引证解释

灌肠[guàn cháng]

1将切细的肉拌上葱、盐等物灌入肠衣制成的食品。又称香肠。又北方以淀粉之类灌入猪肠中，或着颜色，截片油煎，亦谓之灌肠

引《北户录·食目》“有团油飰” 唐 崔龟图 注：“以煎虾鱼、炙鷄鹅、煮猪羊、鷄子羹、饼灌肠、蒸肠菜……装而食之。”宋 孟元老 《东京梦华录·马行街铺席》：“夜市亦有……果木翘羹、灌肠、香糖果子之类。”杨沫 《青春之歌》第二部第一章：“江华还没有回答，伕役送来一大包吃的东西－－有火烧，有熏鸡，有灌肠、熟肉等等，摆了半桌子。”

2把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内，以清洗肠道、治疗疾病或提供养料

国语辞典

灌肠[guàn cháng]

1将水、液体药物或营养物注入肠内。以清洗肠道、治疗疾病或供给养料

2一种将面粉灌入猪肠中，染成红色，用油煎炸的食品

网络解释

1一种将面粉灌入猪肠中，染成红色，用油煎炸的食品

释灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。另外，在山西太谷、榆次、徐沟等地区盛行的灌肠是一种以荞面为原料的特色面食小吃，它与北京人吃的灌肠完全不同，历史悠久，代代传承，有炸、煎、炒多种做法，食用时加上辣椒、蒜末、姜末，口感美味，深受当地喜爱。在太原地区，有杨记、贾记多家特色灌肠商铺。

外语翻译

译英语翻译: enema; to give an enema; sausage with a starchy filling