口感

[口感] 词的字数是 “2”。

[口感] 词的词性是 “名词”。

[口感] 词的发音是 “kǒu gǎn”。

[口感] 字的注音是“ㄎㄡˇ ㄍㄢˇ”。

1.这种调味料是用多种香料和齑粉混合而成的，能增加菜肴的口感。

2.这款雪当利葡萄酒口感新鲜，有热带水果如波萝、香瓜和香蕉的味道。

3.青花鱼在日本以其浓郁的口感及高脂肪含量出名。

4.芒果慕斯蛋糕，香浓美味，口感松软，香浓无比的下午茶点心。

5.朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然、口感鲜嫩、菇香浓郁。

6.口感：香脆嫩鲜，下酒佳肴。

7.油条则是纯天然优质小麦面粉做成的，口感松脆有韧劲，富含大量矿物质。

8.香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。

9.这样制作出来的米粉入口爽滑，也是米粉口感的关键所在。

10.和好的面粉，要放在一边醒一会，这样口感才好。

11.很多甜品都有美丽的“外表”，细腻的口感，甜蜜的味道，会让人喜欢，心情会变好。

12.女人重新扎好袋子，说是怕水汽进去鳗鱼发软，口感不好。

13.它清凉爽脆的口感与味道是夏天不可多得的良品。

14.而普通的鸡蛋的蛋黄有点灰灰的，口感不如土鸡蛋。

15.这种味道有点甜又有点咸，口感既滑嫩又有点儿干脆。

词语解释

口感[kǒu gǎn]

1食物吃到嘴里时的感觉

例这种面条吃起来口感好，营养也较丰富。

英：taste;

国语辞典

口感[kǒu gǎn]

1享用食物时的感觉

例“这种蛋糕的口感很好，颇受欢迎。”

网络解释

1享用食物时的感觉

释在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握，是对烹饪水平的重要评价标准。一般来讲，同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。

外语翻译

译英语翻译: taste, texture (of food)​, how food feels in the mouth法语翻译: goût, texture (des aliments)​