文火

[文火] 词的字数是 “2”。

[文火] 词的词性是 “名词”。

[文火] 词的发音是 “wén huǒ”。

[文火] 字的反义词是“烈焰,猛火,武火”。

[文火] 字的注音是“ㄨㄣˊ ㄏㄨㄛˇ”。

1.文火胸中一口气憋着，正想一吐为快，没想到人群里突然传出一个声音。

2.文火可练身为体，武火则发劲为用。

3.卷粉的肉酱是用猪后腿肉精心熬制的，把猪后腿肉剁碎，配上辣椒、大蒜、草果、豆瓣酱等各式配料文火慢炸，一锅肉酱通常要炸一个小时左右，怪不得我们都称之为炸酱呢！接下来把韭菜、豆芽用开水汆熟，备好腌菜、辣椒等调料就可以品尝卷粉了。

4.牛肉耗辣椒不仅是濮阳人招待客人的佳肴，而且还是送礼时首选礼品，因为它的制作十分讲究，先用腌好的红辣椒和锅中的色拉油耗制出油，将花生碾碎，将牛肉丁炸酥，芝麻炒香，葱花炸香加上各种佐料，用文火熬制而成，深受各种口味的人喜爱。

5.汤锅里排骨汤的颜色很浅，只是略带一点米黄色，文火慢炖使得排骨软糯，山药绵软，汤面上飘散的几多葱花碧绿可爱。

6.她一愣，说道：很容易的，用砂锅熬，少放米，多放水。停了停，她接着说道：不过，只能用文火，从头到尾都用文火。

7.在等待过程中，豆浆机中的豆子需经过三个阶段的打磨和加热。首先是第一阶段：加热。大约过三分钟，就进入第二阶段：打磨。八分钟之后就进入最后阶段：文火熬煮。再过一分钟就可以喝上香醇美味的豆浆了。

8.就用陶罐煎药吧，加进清清凉凉的井水，先用武火煮沸，再调为文火，细煎慢熬，把草药的味儿都融进水里。

9.鱼不一定要放许多佐料烹制才能发出鲜味，文火慢炖，加入少许盐等，细心烹调，这样平淡的鱼汤，往往最鲜美可口。

10.去菜场买来最好的排骨，配以玉米，红萝卜，列有烹之，文火炖之。巧搭成一锅营养菜，这鲜嫩爽口般的佳肴，尝一口，这味道让我无法忘却，始终都忘不了的记忆。再尝一口，什么味道使玉米令我再也不会忘却的记忆。

11.文火慢煮，那些小演员们欢快地在锅中跳着舞。

12.文火轻拢慢捻着锅中之物，仿佛在对待世间珍宝。

13.让那些鸡肉与木耳香菇在文火舔舐的大锅里，熬，熬到熟。

14.我先把平底锅架在灶炉上，打开煤气灶，把火调到文火，等锅干了，再倒上油，让油均匀地流到锅的每一个角落。

15.煲汤的火候是十分讲究的，因为它往往是决定汤好坏的最后一关，用武火时切记戒骄戒躁，用文火时，绝不可置而不管。

词语解释

文火[wén huǒ]

1烹调上指微弱的火

英：soft fire; slow fire; gentle heat;

引证解释

文火[wén huǒ]

1煮东西时所用的小而缓的火

引唐 吕岩 《敲爻歌》：“玉炉中，文火烁，十二时中惟守一。”宋 高似孙 《纬略》卷十一：“顾况《茶论》曰：‘煎以文火细烟，小鼎长泉。’”《老残游记》第十二回：“若用此香将文火慢慢的炙起来，无论你醉到怎样田地，都能復活。”清 秋瑾 《看护学教程》第一章：“肉羹汁者，用牛肉、豚肉二十两，一升六合之水，以文火徐煮之，约二时顷，水面常有浮滓，掬去之后澄清，而用其上层最清之液，即肉羹汁也。”

国语辞典

文火[wén huǒ]

1火力较小且缓的火

引唐·皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗：“文火香偏胜，寒泉味转佳。”

网络解释

1火力较小且缓的火

释文火：汉语词汇文火：气功术语

2火力较小且缓的火

释煮东西时所用的小而缓的火。

外语翻译

译英语翻译: small flame (when cooking, simmering etc)​法语翻译: feu doux