叉烧

[叉烧] 词的字数是 “2”。

[叉烧] 词的词性是 “动词”。

[叉烧] 词的发音是 “chā shāo”。

[叉烧] 词的注音是 “ㄔㄚ ㄕㄠ”。

1.咸蛋黄和豆蓉做的“嘉回酥”，叉烧包、猪肉包、杂粮包虽然还没绝迹，但因为使用的原料不同了，味道自然也变了。

2.豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。

3.叉烧包主要有两大类，蒸叉烧包和烤叉烧包。

4.白饭来了，他把剩下的叉烧拌饭吃，旁边的几位师兄用羡慕的馋相看着我，但他们一直鼓不起勇气学成龙多叫一碗白饭。

5.中西式包点和甜点：如奶皇包莲蓉包叉烧包菠萝包蛋糕蛋挞及曲奇饼等。

6.见到这架飞机飞得那么起劲，另一架飞机也迅速地飞了起来，这两架飞机一起合作，有时它们交叉着飞，形成一个大叉叉；有时它们一起转，形成一个大圆圈，就像一个大大的叉烧包；有时它们上下飞，就像有两根长长的丝带。

7.我们打开了月饼的包装袋，切成四小块，品种也很多，有草莓味的、有哈密瓜味的、有五仁叉烧的……我们边吃月饼边赏月，特别是还能与朋友一起吃，我感到特别高兴。

8.当天晚上，5位爸爸各自在房屋里做叉烧包，平时不下厨房的王爸爸是最后一位做好晚饭的。

9.香港是美味的：不管是深井烧鹅，丰腴不腻肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩，浓香的汁液包裹在周围，在灯光下泛出点点的油光，扑鼻的香味阵阵袭来；还是翠园丰富的港式早茶，叉烧包还是水晶虾饺；每一道菜都既精致，又美味，令人馋涎欲滴。

10.现在，来说说你的家乡吧！我听说广州有着名的早午茶，真想去一睹它的庐山真面目！每当我看到电视上的广州点心，那晶莹剔透的虾饺、金黄酥脆的蛋挞、刚出炉还冒着热气的叉烧包啊，不说了，我的口水都快要流到纸上了。

11.烧饼的主要原料为糯米粉，还要加糖水发酵，配以冰肉、芝麻、豆沙、叉烧等馅料制作而成。

12.首先，优质、上好的羊肉是必不可少的，将它均匀地切成肉块，放入清水中冲洗，然后将适量的油倒入锅中，待加热后，就将新鲜的羊肉倒入锅中，加入一系列的调料：料酒、油、酱油、叉烧酱、生姜。

13.主料是精白纯正的糯米；馅料是切成大块状的猪脚、或新鲜的肥瘦相间的长方形的猪肉；再配以咸鸭蛋黄、虾仁、火腿叉烧、红烧鸡翅；再辅以美酒、虾米、精盐、酱油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸杞、胡椒粉、桔汁、味精搅拌腌制。

14.木鱼味的叉烧

15.像我这种懒人来说，自然是狗碰见了叉烧包无比厚爱。

词语解释

叉烧[chā shāo]

1见“叉烧肉”

引证解释

叉烧[chā shāo]

1见“叉烧肉”

国语辞典

叉烧[chā shāo]

1一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料，以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜，亦可制成点心

网络解释

1一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料，以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜，亦可制成点心

释叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。叉烧是广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱， 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。叉烧酱其他主要材料尚有：生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒等。 插烧是在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；叉烧用的是明火，是直接用火烤熟的，这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

外语翻译

译英语翻译: char siu; barbecued pork