茴香

[茴香] 词的字数是 “2”。

[茴香] 词的词性是 “名词”。

[茴香] 词的发音是 “huí xiāng”。

[茴香] 字的注音是“ㄏㄨㄟˊ ㄒ一ㄤ”。

1.八角、桂皮、茴香、三奈、草豆蔻、草果、丁香、香叶外，还加入了砂仁果和香茅草增添香气。

2.小何师傅的卤水配方中，除了常见的冰糖、八角、桂皮、茴香、三奈、草豆蔻、草果、丁香、香叶外，还加入了砂仁果和香茅草增添香气。

3.将花生油倒入锅中加热，放入少许花椒、茴香爆一下，待油冷后，倒进塘瓷或陶瓷容器中存放，不但久不变质，用此油做菜味道也特别香。

4.小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等数十种香料调制而成，让人叹谓在浓墨重彩之下拥有高潮迭起的美食探险。

5.小肠气，炒茴香，盐酒下。

6.三层肉一斤，葱、姜、八角茴香、蒜叶、小红辣椒、青椒、料酒、白糖、油、盐、鸡精。

7.咸火烧是内包咸盐和茴香，上鏊烙烤。

8.不过，还需要加上一些配料，如食盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等配料，可以根据各自不同的口味，适当添加。

9.我们从鲁迅祖居出来，闻到阵阵臭豆腐的香味，听到吆喝茴香豆、霉干菜的声音，看到孔乙已店门口拥挤的人群，我的肚子不禁叫个不停，我找了一个座位吃到了许多绍兴的土特产，让我回味无穷。

10.熬制豆沫是以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁，上锅兑水，下入粉条、精盐等，然后倒入米汁，边倒边搅动，见锅开，立即压火，并放入炒芝麻等即成。

11.进去后，我发现饺子是茴香肉馅儿的，我非常喜欢吃，我吃了一碗，表弟不喜欢吃绿色的，所以大姑姑就给表弟盛了8个饺子。

12.我知道一处茴香盛开的水滩，长满着樱草和盈盈的紫罗丝，馥郁的金银花，芗泽的野蔷薇，漫天张起了一幅芬芳的锦帷。

13.做羹的食材有采自春天的蕨菜干，来自夏天的豇豆干，摘自秋天的大叶芥菜干和冬天腌制的腊肠，还要加上豆腐干、白豆腐、新鲜蔬菜、猪肉丁、红辣椒、茴香等等，共有十多种分别来自春夏秋冬的材料呢！

14.晚上七点多，我和、、、姑姑还有一起捏了饺子。我们包了两种馅，茴香肉和虾仁韭菜肉，我最爱吃茴香肉了，竟然还吃到了包在饺子里的硬币，我真的太幸运了！

15.在这些民居的周围都种满了蔬菜和水果树，有青菜，蕃茄，箩卜，葱和茴香都开了花，白生生、黄灿灿；有芒果，青枣，桑葚，李子桃子和石榴绿中透红，甚是可爱。

词语解释

茴香[huí xiāng]

1一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare )，因种子有芳香气味而栽培

英：fennel;

2植物茴香的种子，常在制加香酒及烹饪中用作一种香料

例茴香豆。

英：aniseed;

引证解释

茴香[huí xiāng]

1多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食

引明 李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“苏颂曰：‘蘹香，北人呼为茴香，声相近也。’思邈曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”

国语辞典

茴香[huí xiāng]

1植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用

网络解释

1植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用

释大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。

外语翻译

译英语翻译: fennel (Foeniculum vulgare)​德语翻译: Fenchel (S)​法语翻译: fenouil