川菜

[川菜] 词的字数是 “2”。

[川菜] 词的词性是 “名词”。

[川菜] 词的发音是 “chuān cài”。

[川菜] 字的注音是“ㄔㄨㄢ ㄘㄞˋ”。

1.男一号川菜大厨“林师傅”由国内“最聚观众缘”的喜剧明星林永健担任，韩国一线演技派明星“人鱼小姐”张瑞希出演女一号。

2.哦，真的吗？但是我更喜欢中国的食物。例如：湖南菜。四川菜等。

3.但是我想这次要吃四川菜，由于我喜欢辣菜，你知道。

4.买来下锅，鱼味差得多，更不能称为“四川豆瓣鱼”，怕蹧蹋了这道川菜的好名声。

5.若说川菜是热辣，诸如辣子鸡啊、水煮肉片什么的，那贵州菜就是凉辣。

6.风味菜，还兼营四川菜和素菜。

7.郫县豆瓣，川菜之魂。

8.邓小平知道申在望是四川人，爱吃四川菜，还特意炒了放辣椒的回锅肉，说是四川人要吃回锅肉才算打牙祭。

9.川菜是四川菜系，以成都菜为代表。四川菜各地风味比较统一，在我国大部分地区都有菜馆，是比较大众的消费餐馆。川菜是最有特色的，主要特点是麻辣，我从来不敢吃。川菜也是民间最大的一种菜系。

10.严冬开放的梅花还没有凋谢，春季开放的海棠花已经挂满了枝头。不知不觉中，春天已经来到了我们身边。在这早春时节，我喻小厨又学会了一道喜闻乐见的川菜蒜苗回锅肉。

11.义乌的大街上人来人往，车水马龙。各地粤菜、川菜，一应俱全，游客们可以大饱口福。

12.这本书是一本神奇的魔法书，将全世界的美食展现在你的眼前，有那辣到无语的川菜和各种各样的海鲜食品，而那美丽别样的西餐更是让我这个不暗世事的小女孩大开眼界，更有那唯美的意大利面让我口水流不停，也第一次让我有了想要品尝它们的心！

13.还有，现在我们不管是大人还是小朋友想吃啥就吃啥，不管是洋快餐还是中华老字号的，我们石狮都有，肯德基、麦当劳、必胜客、好而由是我们小孩的天地，一些湘菜和川菜、粤菜这样的饭馆是大人的最爱，还有一些星级酒店多得数不胜数。

14.转眼间我们来到了一家饭店，一股浓浓的广东风味迎面扑来，广东菜与四川菜恰恰成了一对反义词：四川菜讲究辣而广东菜却讲究咸、酸。

15.清晨，露珠从草间流露，一抹红晕，打破黎明，我们也随着这破晓的光来到了川菜博物馆。

词语解释

川菜[chuān cài]

1以麻辣为主的四川特色菜肴，为中国名菜派之一

例川菜名厨。

英：Sichuan flavor;

网络解释

1以麻辣为主的四川特色菜肴，为中国名菜派之一

释川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜, 下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

外语翻译

译英语翻译: Sichuan or Szechuan cuisine