腐竹

[腐竹] 词的字数是 “2”。

[腐竹] 词的词性是 “名词”。

[腐竹] 词的发音是 “fǔ zhú”。

[腐竹] 字的注音是“ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ”。

1.除怀旧菜式外，堂屋的其他菜品也广受顾客好评，比如米粉肉、腐竹牛腩、鸭头、梅干菜烧猪脚等。

2.广东民间谓之“腐竹”是豆腐浆煮后浆面所凝结的薄膜，富有黄豆的营养和功能，中医认为其能养胃补虚。

3.养颜美肤广东民间谓之“腐竹”是豆腐浆煮后浆面所凝结的薄膜，富有黄豆的营养和功能，中医认为其能养胃补虚。

4.与豆腐同类的腐竹也广受大家欢迎。

5.五桂山人制作腐竹的历史由来已久。

6.干香菇适量，面筋一袋，姜一小截，腐竹几根。

7.串串香色泽鲜艳，营养丰富。明亮的淡黄色的腐竹，翠绿的蔬菜，黑色的海带、木耳，白色的蘑菇……

8.配料更是丰富，有青翠欲滴的时令蔬菜、金灿灿的腐竹、子弹似的花生、又细又长的木耳丝，最重要的就是嫩白细圆的米粉了。

9.这里的烤鱼用新鲜的草鱼做为原料，还放入酸菜、花椒、辣椒等调味料，再加入花菜、腐竹等配料。

10.吃过早饭，大人们收好碗筷，就收拾起了中午的食材，一条鱼被掏净了肚子，张着口静卧盆中，碗里放着的是已经做好的烧肉，一片片地切开，露出一层层的鲜美；水力泡着腐竹、木耳，炸过的豆腐在案板上闪着油光。

11.腐竹有很多种做法，但一般情况都是制作者会用刻刀先从那软皮中间把它割开，在圆锅里，割开之后就是半圆的了。

12.那腐竹在调料的中很快就变颜色了，变成酱紫色的了。

13.新村这地方，美食无处不在，不仅有清甜可口的意大利糖水，更有原滋原味的特色腐竹啊什么的。虽然这一直都没有美食节，可这里的美食却又层出不穷。

14.看着那盆盆菜，有炒黄瓜、焖腐竹、煲鸡汤、焖冬菇，番茄炒鸡蛋等等的美味佳肴。

15.它的食材各种各样有：粉丝、腐竹、发菜、生菜等。

词语解释

腐竹[fǔ zhú]

1干豆腐皮卷成的条状食物

英：dried bean milk cream in tight rolls;

引证解释

腐竹[fǔ zhú]

1卷紧成条状的干豆腐衣。以其形近竹枝，故名

国语辞典

腐竹[fǔ zhú]

1卷紧成条状的干豆腐皮

网络解释

1卷紧成条状的干豆腐皮

释腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。在网络流行语中，“腐竹”也可为服主的意思，因为二者谐音。

外语翻译

译英语翻译: roll of dried tofu strips法语翻译: rouleau de bandes de tofu séché